高温烤箱是将物品烘干，而干燥柜是将物干燥的物品做防潮存放。高温烤箱与干燥柜不同点是：高温烤箱是可以设定温度，并可在高温环境下将水分较大的物料迅速烘干。

高温烤箱适用于各种产品或材料及电气、仪器、仪表、元器件、电子、电工及汽车、航空、通讯、塑胶、机械、化工、食品、五金工具在恒温环境条件下作干燥和各种恒温适应性试验。